スイ〜ツの宝庫・みゆき野

みゆき野が「お菓子の宝庫」だという事実、きっと誰も知らないでしょう。（＾＾；）
雪国の小京都と言われる飯山には南北４ｋｍ足らずの市街地に22ものお寺がひしめき合い、まさに小京都の
風情をなしています。お寺さんが多ければやはりお菓子屋さんも少なくはありません。
和菓子がメインの飯山のお菓子屋さんはわずか半径２ｋｍのエリアに、１０軒もが軒を連ねているのです。
甘党の貴方のために、これまで温め続けていたお菓子屋さんめぐりを実行、鄙びたお菓子屋さんから
木島平村初の本格洋菓子屋まで、あらゆる店を徹底取材。これでもか！といわんばかりのお菓子のオンパレードに
女性陣は顔がほころびっぱなし。（＾＾；）
皆さんもぜひみゆき野のお菓子屋めぐりにチャレンジしてみてください。




パティスリー・レーヴ

2004年11月5日、木島平役場近くに新規オープン。木島平村初の本格洋菓子店。シェフは木島平出身で
横浜の名門洋菓子店「ベルグの四月」で修行したそうな。とても若い夫婦でお子さんは息子・英時と同じ
保育園に通っています。
さすがは名店で修行を重ねたシェフだけのことはあります。文句なく美味しいです。
中でもお勧めはこのプリン。プリンなんだけれども限りなくカスタードクリームみたいでとろとろの食感が
たまりません。

耳寄り情報　
土日限定でパンも店頭に並び、特にクロワッサン系の菓子パンは絶品！
そんな中、「クロワッサン　オ・ザマンド」＊アーモンドクロワッサンの意【180円】がイチオシ。
パリパリッ→サクサク→フワフワ〜の「食感の3重構造」は他ではちょっと味わえません。
まあ騙されたと思って一度お試し下さい。
これがクロワッサンオザマンド


眺望のよい喫茶コーナーも併設、さらにはシェフ直伝のケーキ教室も開催され、薫は毎回熱心に通っています。

　　味も値段もＰヒラノさんの強力なライバル
現るといったところでしょうか？今後さらに品数が増えていくようなのでますます楽しみです。
位置情報
住所：長野県木島平村大字往郷26-6
電話：0269-82-4820

パティスリーヒラノ
いわずと知れた飯山イチの人気洋菓子店「パティスリーヒラノ」。
豊富な品揃えの中でも最も人気なのが「とろりシュー」。パリパリのパイ生地にバニラビーンズたっぷりの
上品極まりないカスタードクリームが入った激ウマシュー。未体験の貴方はぜひ！
　
位置情報
住所：飯山市福寿町2228-3
0269-62-2316

サン・ローラン
飯山の老舗洋菓子店。パティスリーヒラノの影に隠れがちだが地元ではしっかりと根強いファンを持つ。
品揃えはすこぶる豊富で、生菓子、焼き菓子ともにＧＯＯ．
29年間のロングセラー「おへりょパイ」（しろ餡をパイで包んだお菓子）、「半熟プリン」がかなりいける。
　　
位置情報
住所：飯山市新町146
0269-62-3064

ジャン・クーゴ
比較的新しく出来た洋菓子店。緑を主体にした外観のカラーリングが特徴。もともとは和菓子屋さんだったが、息子さんが独立して洋菓子屋として開業。
一番の人気はアップルパイ（180円）。昼前に焼きあがるが早い時には2時頃には売り切れる。
「シューあん」（1２0円）はパイ生地にゴマが練りこまれていて、クリームの中に餡がはいっている、なかなかいける一品。
ノーマルなシューもバニラビーンズがたっぷりのカスタードクリームが絶品。
定番モンブラン（320円）は大変ボリュームがあり洋酒の風味がポイント。
　

　　　　
位置情報
住所：飯山市南町28-1
0269-62-0710

美芳屋製菓
今まで知らなかったのが悔やまれたこのお店。生菓子のバリエーションは他の洋菓子店にも引けをとらない。
ショートケーキの価格は２４０円程度だが、その大きさと惜しみなく使用されるクリームによりボリューム感は
抜群。スポンジはパサパサ感がなくしっとりしており、生菓子の出来不出来を計るひとつの物差しと考えるとかなり
レベルは高い。
老舗の洋菓子店だが、品揃えも常に他店の研究に抜かりないと見える。
飯山の南方、小布施町の有名菓子店「栗の木テラス」のモンブランを研究し尽くしたと思しき当店の「モンブラン」はま
さにその一品で負けず劣らず美味しい。オススメできる。
　　
位置情報
住所：飯山市市の口3295-3
0269-62-2352

杜のママ

なべくら高原森の家で買えるハンドメイドクッキーの製造元。実はほんの少し前までレストラン＆ケーキのお店でした。今は一時的に休業されていますが今回特別にケーキをご馳走になりました。
古い木造校舎ってのがたまりません。
　
飯山市堂平　現在は休業中

京香屋製菓店
飯山の雁木どおり中心部にある。昔ながらの和菓子屋さん。名物はバナナボート。
　くるみパイ（左）は非常にみずみずしい粒餡が絶品！
位置情報

住所：飯山市愛宕町3074
0269-62-2350

梅月菓子店
飯山駅に最も近い和菓子店。
　
お菓子とうふはとうふをたっぷり使ったムシパンのような生地にゴマの餡がはさんである。

「しそ巻き」はおそらく飯山にしかないお菓子。上質のこしあんを求肥で包み、塩漬けにしたシソで巻いてある。
見た目はあまり良くないのだが、味は★★★★。シソ嫌いな人でもきっと美味しいと感じるはず。　
位置情報
住所：飯山市南町21-13
0269-62-2590

喜楽堂
飯山の中では老舗中の老舗。飯山銘菓のしそ巻き「千代の梅」をはじめ、大きな生シューも隠れた人気。
　　
左奥：「心入れ」　昔ながらのおまんじゅう　右奥「鬼島太鼓」　白いこしあんに薄皮。福島の「ままどおる」に似た味。
そして中央が「桜じょうよ」。皇太子妃雅子さまも食された千代の梅にならぶ当店自慢の一品。
位置情報

住所：飯山市本町1201-2
0269-62-3061

上松製菓
飯山の商店街からひとつ東側の郵便局通りにある。
おばあちゃんが店番をする昔懐かしの和菓子屋。
　　試食に余念がないひとたち。饅頭系が主流。
位置情報
住所：飯山市南町9-5
0269-62-2472

伊村屋菓子店
飯山雁木通りの角、称念寺前に位置する。伝統の和菓子である落雁の「正受庵」を筆頭に和菓子をメインに揃える。
未試食なのでコメントは後ほど。。。。
　　
位置情報
飯山市愛宕3005-1
0269-62-2312

若木屋
ここに掲載する菓子店のなかでは一番小さな和菓子店。あまり店っぽくないので見落としてしまうかも？
　　中央の「中華饅頭」はドラ焼きの生地にこしあんが入る。
右奥の「みゆき野ブナ林」は「萩の月」に似た半生菓子。
位置情報
飯山市市の口3387
0269-62-2344

福田屋製菓舗
美芳屋さんのすぐ近くに位置する。比較的大きな和菓子店で饅頭、もなか系を中心に豊富な品揃え。

位置情報
飯山市市の口3387
0269-62-3387

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